Panna cotta com morangos
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora
Panna Cotta com morangos desta vez
ingredientes
- 1 L de creme
- 80 g de açúcar
- 1/2 palito de baunilha
- 6 folhas de gelatina (por razões supersticiosas, eu sempre tomo mais uma folha)
preparação
- Ferva o creme com o açúcar e a baunilha e cozinhe por 1 (!) Hora - não há queima.
- Molhe a gelatina da maneira usual, coloque-a em uma panela de metal, segure a espátula no creme por baixo até que a gelatina derreta e mexa.
- Preencha uma tigela - também com padrão de relevo - e durante a noite: na Kühli.
- Eu cortei os morangos em pedaços pequenos e os aromatizei com açúcar de limão (eu tinha limões deixados, que eu esfregava e misturava com açúcar).
- Panna Cotta (se necessário, aquecendo um pouco a forma) derrubar os morangos ao redor. Pronto e saboroso.
Ontem à noite eu fiz um bufê sumptuoso para sobremesa - eles eram todos álamos (7 pessoas) - mas eles ainda fizeram o Panna Cotta divertidamente.
