Chicória Knöpfle pan
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 35 min.
Um prato muito rápido e leve, que sem presunto é certamente também adequado para cozinha vegetariana.
Ingredientes para 3 a 4 porções
- 500 g knöpfle fresco
- 500 g de chicória
- 1 cebola
- 3 - 4 tomates
- 1 pimentão verde
- 150 g de cubos de presunto
- um pouco de sal, pimenta e orégano
- Manteiga ou óleo para fermento
- algo azedo
preparação
- Primeiro, o Knöpfle fresco é frito em uma panela revestida em manteiga ou óleo vegetal por cerca de 10 minutos até dourar.
- Enquanto isso, a cebola é descascada e picada e a chicória é cortada em tiras finas.
- Em seguida, as tiras de chicória, cubos de cebola e os tomates picados são adicionados e o todo é frito por alguns minutos.
- Finalmente, adicione os cubos de presunto e o paprika cortado em pedaços pequenos, tempere tudo com pimenta, sal e orégano e frite por cerca de 5 minutos, depois a panela de massa folhada de chicória pode ser servida com um pouco de creme azedo.
Desejo-lhe um bom apetite!
