Quark Schmarren
Para o cheesecake de requeijão: 250 g de quark, 1-2 ovos, 125 g de farinha de trigo, 1 Msp Sal, 60 g de gordura para assar (manteiga líquida) 20 g de açúcar, um pouco de canela.
É assim que é feito:
O quark é passado por uma peneira fina e mexido com ovos, farinha e sal.
Em cada caso, uma parte da massa na forma de uma panqueca grossa, em uma panela com gordura quente derretida.
A panqueca é assada de um castanho claro de um lado, virada e depois rasgada com dois garfos em pequenos pedaços, que são bem dourados.
Polvilhe a gelatina com canela e açúcar (mistura de canela e açúcar).
Tempo de cozimento: aproximadamente 6 - 8 minutos
Mudança: Você pode misturar 500 - 700 g de batata cozida ralada na massa.
