Refrescante e prazeroso - minha sobremesa de morango para você
tempo
Tempo de preparação: 40 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 5 min.
Período de descanso: 1 hora e 20 minutos
Tempo total de preparação: 2 horas 5 min.
Aqui eu tenho para você uma refrescante sobremesa de morango, o que torna as altas temperaturas do verão um pouco mais suportáveis. A sobremesa fornece um bom e doce arrefecimento e é um tratamento único!
Ingredientes para cerca de 9 peças
Para a massa de biscoito:
- 200 g de biscoitos de chocolate
- 100 g de manteiga
- 100 ml de água (quente)
Para o recheio:
- 100 g de quark magra
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de creme azedo (24%)
- 75 g morangos (frescos)
Para decorar:
- o chocolate ralado
- Morangos (frescos)
- Menta (fresca) 1-2 folhas por peça
formas sobremesa:
- 9 moldes de silicone para muffins
preparação
- Eu usei biscoitos de cacau Leibniz para sua receita. Corte os biscoitos primeiro (por exemplo, com um espremedor de batatas) para que não haja pedaços grandes. Você também pode esmagá-los com menos esforço em um processador de alimentos.
- Em seguida, coloco 100 g de manteiga em uma panela e derreto com agitação constante e baixa temperatura até derreter completamente. Eu deixei a manteiga derretida esfriar um pouco.
- Em seguida, adicione a manteiga derretida e resfriada aos biscoitos esmagados e misture com um garfo a uma massa quebradiça. Em seguida, adicione água morna, para que você possa moldar a massa melhor depois.
- Pressione a massa de biscoito acabado com uma pequena colher de chá nas depressões dos moldes do muffin. Da massa, em seguida, com os dedos 9 xícaras até a altura máxima da forma dos poços.
- Deixe os copos moldados nos moldes de muffin e coloque na geladeira por cerca de 40 minutos para deixá-los firmes.
- Enquanto os copos de biscoito ficarem na geladeira, você pode preparar o recheio de morango para ele. Primeiro, lave os morangos frescos em água parada, escorra em uma peneira e passe com papel de cozinha. Recorte as sépalas das frutas e coloque as frutas em uma tigela.
- Adicione aos morangos 100 g de quark desnatado e 2 colheres de sopa de açúcar.
- Por fim, adicione 2 colheres de sopa de creme azedo.
- A coisa toda com um liquidificador, de modo que uma substância cremosa é formada.
- Depois de retirar da geladeira, remova cuidadosamente os copos de biscoito dos moldes e encha com o creme de morango.
- Então você coloca as xícaras de biscoito no freezer por pelo menos 40 minutos.
- Após 40 minutos, retire a sobremesa de morango do freezer e polvilhe com chocolate ralado. Para estimular ainda mais o apetite, você pode decorar as xícaras com pedaços de morango e folhas de hortelã!
Deixe este prazer de verão? gosto!
