Almond florentinos
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Período de descanso: 60 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 40 min.
As receitas florentinas anteriores certamente não são ruins; mas o meu é melhor.
Evita a farinha, isso pode tornar o florentino muito difícil. Você não deve triturar enquanto estiver mordendo, mas derreter suavemente na boca. Então você precisa do seguinte para cerca de 24 peças:
ingredientes
- 125 g de manteiga
- 125 g de açúcar
- 40 ml de creme
- 40 g de mel (cerca de 3 colheres de chá)
- 100 g de amêndoas picadas
- 100 g de amêndoas doadas
- 100 g de flocos de amêndoa
- 125 g de amêndoas moídas (!)
? Preparação:
Preaqueça o forno a 180 ° C.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver, mexendo sempre. Cozinhe o máximo de tempo possível até que não haja mais água, por isso a massa ficou bastante polpuda. Em seguida, preencha com uma colher de chá em uma folha em forma. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 18-20 minutos, eles podem ser um pouco marrom. Com a folha para esfriar. Eles ainda estão quentes e muito macios.
(Uma vez eu usei uma assadeira plana, e quando aquecida, a massa fica tão fina que tudo vai junto.) Compre agora 
Kaiser Inspiration Muffin Mould, para 12 muffins, 38 x 27 cm, tamanho padrão antiaderente revestido curto B? 12,99? 7,99 ?
