Sopa verde (sistema radicular) sempre fresco na casa
Todos os cozinheiros sabem disso: às vezes você precisa de um pouco de verduras, mas muitas vezes é demais e o resto fica enrugado no compartimento de vegetais, que pena! Então, minha dica, como já fez minha avó: apenas conservar em sal!
Você precisa:
- 1 pacote de verduras, você também pode cortar outros vegetais como cebola, etc.
- sal
- Schraubglas
É assim que é feito:
Rale todos os legumes com o processador de alimentos ou corte a mão, misture com bastante sal (eu tomo cerca de 4 colheres de sopa de sal em um copo de legumes) e preencha o frasco de parafuso, pronto!
Ele permanece na geladeira por pelo menos 1 ano sem ser desagradável.
Mas por favor, tenha em mente: quando cozinhar, use menos sal depois, caso contrário, a comida pode ficar excessivamente salgada.
Desta forma simples, você sempre tem as menores quantidades disponíveis prontas para cozinhar e tem um sabor muito melhor do que os cubos de caldo de carne, que também contêm principalmente glutamato.
