Torta de cereja simples Floresta Negra com ou sem álcool

tempo

Tempo total de preparação: 1 hora

6 colheres de sopa de água quente
6 ovos
180 g de açúcar
190 g de farinha
50 g de cacau em pó
algum bicarbonato de sódio (1/2 pacote)
2 copos de cereja azeda (cereja ácida) e amido de milho se você quiser um pouco de kirsch
2 xícaras de chantilly, açúcar de baunilha
Flocos de chocolate para aromatizantes

Primeiro, reserve algumas cerejas ácidas para o enfeite. Ferva o resto da cereja ácida com uma pequena quantidade de suco de cereja, engrossar com amido de milho, se você quiser, pode adicionar um pouco de kirsch. Separe - deixe esfriar.
Em seguida, ele vai para a massa: Misture a água, os ovos inteiros e o açúcar espesso-espumoso (assim 15 minutos que a massa é lindamente fofo). Em seguida, misture a farinha com o cacau e o fermento e dobre com cuidado. Asse em tubo pré-aquecido, em cerca de 180 graus até a massa passar (amostra da vara).
Corte uma vez após o resfriamento. Bata o creme e adoçar com açúcar de baunilha, como desejado. Espalhe uma fina camada de creme no primeiro andar e puxe uma borda de creme na borda. Então pressione em torno de uma camada de creme na borda. Distribua o queijo refrigerado nele.
Segundo andar em cima, também com uma fina camada de creme. Deixe esfriar na geladeira, retire do molde e cubra com o creme restante.
Pressione flocos de chocolate ao redor da borda. Spray creme tufos em cima e coloque uma cereja no topo de cada um. (Se você quiser, você também pode chuviscar o chão com um pouco de kirsch.)