Arranque - um pouco diferente!
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 60 min.
Período de descanso: 30 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 40 min.
Ao contrário de um arrancado russo? Além disso, eu também levantei pequenos cubos de maçã sob o recheio de quark, o que torna esse sabor de recheio frutado e muito delicioso, e o fundo e os crumbles são crocantes? muito, muito delicioso! O cozimento posso recomendo!
Ingredientes para um Springform 28er
Para a massa:
- 150 g de manteiga macia
- 150 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 1 ovo
- 300 g de farinha
- ½ pck de bicarbonato de sódio
- 50 g de cacau em pó
Para o recheio:
- 250 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 500 g de quark de baixo teor de gordura
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pck Pudim em pó (baunilha)
- 2-3 maçãs pequenas
- algumas gotas de suco de limão
preparação
- Para a massa, bata a manteiga macia com açúcar, açúcar de baunilha e ovo até ficar cremosa. Misture a farinha com o fermento e o cacau, acrescente sete, gradualmente à mistura de manteiga e açúcar e amasse tudo com o gancho de massa da batedeira manual até obter uma massa friável. Em seguida, formar em uma bola e embrulhe em película aderente por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto isso, lave as maçãs, corte em quartos, retire o núcleo e corte os quartos em pequenos cubos, regue com algumas gotas de limão.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus de calor superior / inferior.
- Unte a parte inferior da forma de mola ou cubra com papel manteiga. Pressione dois terços da massa gelada como base na forma de mola, formando uma pequena margem.
- Para o recheio, misture a manteiga macia com açúcar e açúcar de baunilha até ficar cremosa, adicione o quark e misture tudo. Separe os ovos, mexa as gemas e o creme na mistura dos quark. Em seguida, dobre com cuidado os cubos de maçã.
- Levante cuidadosamente as claras, bata com 1 pitada de sal, coloque-as no chão e alise-as. Finalmente, da forma de massa restante desmoronar e espalhar sobre o recheio.
- Coloque o prato em uma grade no terço inferior do forno pré-aquecido e asse o bolo por cerca de 60 minutos. Cubra o pluck se necessário antes do final do tempo de cozimento.
- Em seguida, deixe o bolo esfriar no molde com a porta do forno ligeiramente aberta. Só então retire do forno e retire do molde.
- O bolo pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro antes de servir.
