Abacate e tomate mergulho
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo total de preparação: 15 min.
Este é provavelmente um mergulho conhecido de abacates e tomates. Hoje eu modifiquei um pouco e adicionei um "novo" tempero.
ingredientes
- 3 abacates maduros
- pelo menos 300 g de tomates cereja ou data
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- Suco de limão
- Sal, pimenta
- flocos de pimenta
- cominho
preparação
- Descasque e descasque os abacates, corte em pedaços menores e polvilhe com suco de limão. Não esmague os pedaços de abacate muito bem com um garfo, tempere com sal e pimenta.
- Trimestre o tomate de comprimento e depois cortar pelo menos 3 vezes, reduzir pela metade os tomates cereja e cortar mais 3 vezes. Adicione os pedaços de tomate ao pó de abacate.
- Descasque as cebolas e o alho, corte em pedaços e pique finamente com uma faca e adicione aos abacates / tomates.
- Adicione flocos de pimenta para um pouco de tempero, mas não muito. Adicione cominho a gosto e mexa bem. possivelmente salga, muito bem com sal marinho grosso.
- Eu conheço o molho de uma só vez crème fraîche, mas meus abacates hoje são tão maduros (e felizmente não são marrons) que eu poderia me poupar disso.
Vai bem com baguete. Aproveite sua refeição!
