Ruibarbo Apricot Jam
tempo
Tempo de preparação: 40 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 1 hora
Doce de ruibarbo e damascos secos
Esta é uma geléia muito saborosa que você pode cozinhar bem agora, porque há ruibarbo fresco.
ingredientes
- 5 libras de ruibarbo fresco
- 1 libra de damascos secos
- 4 libras de açúcar
preparação
- Corte o ruibarbo e os damascos muito pequenos, misture com o açúcar e deixe por 24 horas.
- Cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre.
- Coloque o doce em potes de vidro com tampa quente, vire os frascos de cabeça para baixo por 5 minutos e coloque-os de volta na posição correta.
Divirta-se cozinhar!
Eu cozinho essa geléia na minha Bimby, é claro que guardo o trabalho emocionante.
E às vezes eu os cozinho no inverno também, usando o ruibarbo congelado e descongelado. Isso também é muito bom.
O ruibarbo eu congelo na primavera cru em pequenos pedaços.
