torta de ruibarbo
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora 20 min.
A preparação deste bolo pode ser cara para alguns, mas vale a pena!
Ingredientes para massa quebrada
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 g de açúcar
- 1 açúcar de P. vanillin
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 125 g de manteiga
Após a preparação, coloque a massa quebrada em uma assadeira e polvilhe com farinha de rosca. Em seguida, distribua 500-700 g de ruibarbo preparado.
Ingredientes 1. Elenco
- 3 gemas
- 100 g de açúcar
- 250 g de coalhada (20%)
- 2 colher de chá de amido de milho
- Suco de limão
- 1 xícara de chantilly
preparação
- Mexa as gemas com o açúcar até ficar espumoso, misture a coalhada, a farinha de milho e o suco de limão e, em seguida, misture o chantilly.
- Despeje esta fruta sobre a fruta, suave e pré-cozida em forno pré-aquecido a 180 ° C por 45 minutos.
- Entretanto, para o segundo molde, junte 3 claras de ovo, adicione 200 g de açúcar de confeiteiro e mexa.
- Espalhe este molde no bolo pré-cozido, alise e asse por mais 20 minutos a 150 ° C.
- Em vez de ruibarbo, você também pode usar groselhas, groselhas ou ginjas.
