Couve-flor assada crua
tempo
Tempo de preparação: 5 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 15 min.
Eu gosto da culinária asiática, especialmente "frite", e os legumes são geralmente torrados não cozidos. Portanto, acho a variante com a couve-flor muito saborosa. Tem um gosto crocante e não tão aguado como quando você o cozinha antes. É assim que funciona:
preparação
- Corte a couve-flor em fatias o mais fino possível, não mais espesso que 5 mm, caso contrário, elas não cozinharão adequadamente e queimarão quando assadas.
- Coloque a couve-flor em uma peneira e lave bem com água corrente. Então drene bem.
- Derreta a manteiga em uma panela, adicione as fatias de couve-flor e mexa bem, para que nada queime. Demora (para mim) cerca de 10 minutos, até o repolho ser frito.
- Feito. Divirta-se!
