Bolo de arranque russo
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora 30 min.
Chamado RUSSISCHER ZUPFKUCHEN [na Rússia, mas já como "nimjetzki kuchn", então "bolo alemão" avistado; o)]
Você leva para a massa:
- 200 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 200 g de margarina ou manteiga (principalmente macia)
- 1/2 xícara de cacau
- 1/2 pacote de fermento em pó
- 2 ovos
preparação:
- Misture tudo em uma tigela e, com o misturador, quanto mais macia a manteiga, menor o risco de formação de grumos.
- Unte uma forma de mola
- Separe 2-3 colheres de sopa da massa (para a depena)
- Chão e 2/3 da altura da aresta com a massa
Para o preenchimento você precisa:
- 500 g de quark de baixo teor de gordura
- 200 g de açúcar
- 100 g de margarina ou manteiga
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de semolina
preparação:
- Misture tudo bem e despeje no molde na massa escura
- Com os dedos da massa, ponha de lado dez cavilhas por peça (mais ou menos o tamanho de uma noz de nozes) e depois coloque em cima da massa
- Asse no forno e em cerca de 200 ° C, asse por cerca de uma hora (se o seu forno também não tem tanto com o calor mesmo, vire o molde depois de algum tempo)
- Use o famoso método do bolo, (com um garfo ou um palito de dente, se a massa não ficar grudada nele)
- Deve ficar marrom acima, mas ainda assim ficar macio por dentro: Cubra com folha de alumínio pelo resto do tempo de cozimento
- Às vezes, algumas gorduras se acumulam no topo (porque você estava muito impaciente para esperar até que a manteiga estivesse macia o suficiente): apenas asse com um crepe de cozinha depois de assar
CONCLUSÃO:
Vai muito rápido, dorme três vezes durante o sono e você ainda é a estrela de todas as festas e de todas as mamães!
MUITO SUCESSO!
