Receita de carpa picante simples
Você precisa
- 1-2 pronto para cozinhar carpa (eu prefiro os menores)
- 1 copo de vodka
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- Pimenta, pimenta em pó ou Tabasco
- Sal a gosto (as quantidades são variáveis, dependendo do tamanho do peixe)
preparação
- De vodka, mostarda, ketchup, sal e as especiarias, mexa um molho e esfregue a carpa por dentro e por fora.
- Em seguida, coloque papel manteiga em uma assadeira ou caçarola e coloque o peixe por cima.
- Em seguida, você empurra tudo a 180 a 200 graus no forno (depende do seu fogão).
- O peixe é mesmo quando está bem castanho e a barbatana dorsal pode ser facilmente resolvida. Se necessário, faça um teste de perfuração (se a carne ainda estiver rosada, o peixe ainda no forno).
- O bom é que a pele grossa da carpa assa como uma casca de bacon.
- O sabor de pimenta-da-mostarda combina muito bem com o sabor levemente terroso do peixe.
Uma festa não muito poderosa, especialmente porque a carpa neste país pode ser mantida amiga do ambiente na aquicultura é um dos poucos peixes comestíveis, que são principalmente vegetais e menos alimentados com farinha de peixe.
