Abobrinha recheada com salmão
Aqui está a minha primeira dica .... * estou animado *
Eu sempre fiz, é sempre delicioso e agora eu quero que você compartilhe - eu espero não me repetir agora e a receita não está aqui em algum lugar. Procurei e não encontrei nada, mas quem sabe ... Então, vamos começar de antemão:
Ingredientes para 4 porções (ou dois bons comedores, como nós):
4 abobrinhas de tamanho médio
400 g de salmão (filé)
2 fatias de pão branco
1/2 dill de grupo (TK ou fresco, eu sempre tomo TK, vai mais rápido)
1 cebola pequena
1 dente de alho
um pouco de suco de limão, então cerca de duas colheres de chá
5-6 colheres de sopa de creme fraiche
Sal e pimenta a gosto
um pouco de manteiga
Descongele o salmão (se não for fresco) e corte-o ao tamanho, corte o pão e corte / rasgue-o em pedaços muito pequenos.
Metade e extinguir as abobrinhas. Eu sempre deixo o interior, não sei o que fazer com ele.
Pique o endro (ou apenas faça e tome TK)
Pique a cebola e o alho.
Em seguida, misture todos os ingredientes, exceto a manteiga, até que uma massa suave seja produzida. Em caso de dúvida, faça um pouco de creme fraiche para torná-lo muito seco. Mas não muito, porque senão é muito fluido. Espero que soa compreensível? Depois tempere com sal e pimenta. Eu sempre prefiro fazer um pouco menos, porque digo a mim mesmo que ainda posso apimentar mais tarde. Mas independentemente da composição dos ingredientes em si já é delicioso, então eu não preciso de tanto tempero de qualquer maneira e preferiria ter um monte de "sabor natural".
Então pré-aqueça o forno a 180 graus Umluf. Despeje a massa nas abobrinhas oleadas e adicione flocos de manteiga. Coloque uma assadeira com papel manteiga, coloque a abobrinha e coloque-a no forno por 25 minutos. O salmão é muito rápido, as abobrinhas demoram um pouco mais. Mas ainda é importante manter o tempo de cozimento de 25 minutos, porque quanto mais tempo está no forno, mais suaves as abobrinhas se tornam, e quando é mole, o sabor é bem ruim, não importa o quão bom é o recheio - eu fala da experiência ... :(
Nós gostamos de um ciabatta e uma salada de pepino depois.
Então, espero não ter esquecido nada e gosto de você. De qualquer forma, o gosto é bom para nós e enquanto eu estou escrevendo isso, eu acho que você pode comer em silêncio por dois dias seguidos - muito ruim nossas abobrinhas são todos ... :(
