Torta de Abóbora Picante
Tarte de abóbora picante com as cebolas na massa folhada do quark.
Este bolo de abóbora de outono é uma variação incomum no bolo de cebola e traz com sua cor forte muito bom humor na mesa.
Eu faço com massa folhada de quark, que é completamente livre de problemas e gosto bom.
Para uma assadeira você precisa:
Para a massa:
250 g de queijo cottage, farinha e manteiga cada
Bem como um pouco de sal. Amassar bem e rolar para fora em uma assadeira com papel manteiga.
Para a cobertura que você precisa:
500 g de abóbora, tomei noz-moscada e asperamente amassado.
2 cebolas são cortadas em pedaços
1 meia pimenta vermelha, cortada em pedaços pequenos
1 pedaço pequeno de gengibre picado
200 g de creme, 100 g de bacon
2 ovos
200 g de quark
Pimenta, sal
Misture tudo, espalhe na massa. Asse a 200 graus por cerca de 50 minutos. Tem gosto de salada verde.
