Dica para fazer geléia de marmelo ou geleia
Dica para fazer geléia de marmelo ou geléia.
Até agora, eu sempre removi e descartei as hastes, botões de flores e o revestimento do núcleo ao preparar o marmelo para geléia ou geleia caseira. Agora eu li que você deve remover o núcleo, mas não deitar fora, mas preencher sacos de filtro de papel, este deve fechar e cozinhar, já que apenas o núcleo contém muita pectina, que é um agente gelificante natural importante!
Cascas de laranja e limão também contêm muita pectina natural (cerca de 30%). Portanto, você também pode (mas apenas a partir de frutos não tratados!) Cozinhe com a preparação de compotas, marmeladas ou geléias.
