Dica para Scampis I Provenciale
Faça o seguinte, vem duas vezes melhor:
4 colheres de sopa de azeite forte
250 gramas de tomates cereja, cortados ao meio
400 gramas de raspadores descascados e desepitelizados
1 cebola pequena
2-3 dedos de alho
1 colher de sopa de orégano
1 colher de chá de alecrim desidratado
14 bando de manjericão picado
Respingo de balsâmico
Pitada de açúcar
Sal: até que haja bastante
Pimenta preta fresca
1 baguete torrada
apenas:
Cebolas de suor + alho em azeite, em seguida, adicione as ervas secas e mexa brevemente.
então:
Scamps e tomates em fogo alto cerca de 2,5 minutos, com frigideira constante.
Em seguida: adicione vinagre balsâmico, açúcar, pimenta e sal. Mexa tudo brevemente.
então:
Dobre brevemente o manjericão fresco e arrume imediatamente as fatias de pão.
Sempre bom!
