Pequeno-almoço tradicional do agricultor
Meu avô era agricultor - hoje diria agricultor. Ele nasceu em 1901. E assim foram as suas alegações de comida.
Quando criança, eu já gostava do "café da manhã do fazendeiro" da minha avó. E hoje - apesar do calor - mais uma vez fez o caminho da vovó. É uma verdadeira bomba de calorias, então nada para fanáticos por dietas.
E foi assim que eu fiz:
Ingredientes e preparação
- Bacon (se gordura ou magra) lentamente no pan omitir. Drene qualquer excesso de graxa.
- Corte uma ou duas cebolas em anéis - ou meio anéis, levemente marrons em gordura de bacon.
- Sobras de assado (você também pode sobras de salsicha ou salsicha, mas isso não é tão bom) dados e corte na panela, bem como batatas do dia anterior.
- Assado até que tudo tenha uma bela cor marrom dourada. Bata alguns ovos (dois por pessoa) na panela.
- Tempere com sal (tenha cuidado, o bacon já contém sal) e pimenta.
- No prato ou - se alguém comer da panela - também salsa fresca e picada.
- É melhor fresco, duplo cozido pão integral (se vai 95% de centeio) e azedo Gürkchen, salada de repolho ou qualquer outra coisa fresca. Claro, uma cerveja é incluída à noite.
- Você pode fazer o café da manhã do agricultor com tomates ou outros vegetais, não há limites para a imaginação.
- Também com os ingredientes de carne você pode variar, lá vai carne assada, lingüiça, também aves domésticas do dia anterior. Importante é a combinação de bacon, ovos, cebolas e batatas.
Experimente, mas por favor ... não com ovo pronto pasteurizado do tetrapak ...
