Use gelatina corretamente para recheios de tortas
Para recheios de tortas, a gelatina é freqüentemente usada para deixar o creme mais firme; então o "fugir" do creme é evitado. Muitas vezes a gelatina coagula, se você quiser trabalhar no recheio.
Isso não acontece se você dissolver a gelatina prescripted e espremido em uma panela leve sobre uma panela leve, retire a panela do fogo e agita algumas colheres do creme de bolo pronto sob a gelatina dissolvida. Em seguida, misture todo o conteúdo da panela no creme do bolo, espalhe no fundo do bolo e deixe esfriar. Assim, a gelatina pode se conectar perfeitamente com o creme de bolo.
