Variação de salada de batata
Eu estava em uma conversa com meu vizinho esta manhã. By the way, ela preparou salada de batata como ela sabia disso de sua mãe.
Foi tão delicioso que pedi permissão para colocar a receita aqui. Eu tenho permissão e aqui está a receita:
ingredientes
- Cozinhe e descasque 1 kg de batatas firmes
- cerca de 1/4 L de caldo (caldo de aves ou vegetais)
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 bando de cebolinhas
- 2 colheres de sopa de creme doce
- Sal e pimenta
- um pouco de manteiga ou óleo clarificado
preparação
- Quando as batatas estiverem mornas, corte em fatias finas.
- Corte as cebolinhas em anéis finos e frite em uma panela com um pouco de óleo ou manteiga clarificada.
- Em seguida, adicione o caldo e o vinagre.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, despeje lentamente as batatas e misture delicadamente.
- Pimenta e sal e, finalmente, adicione o creme.
Esta receita também é adequada para diabéticos!
