Creme de iogurte de chocolate branco
Há amanhã para a sobremesa - ótimo para preparar a noite antes.
Ingredientes para 10 pessoas:
500 ml de leite 1,5%
120 g de açúcar
1 - 2 vagens de baunilha riscadas
2 pratos de chocolate branco
12 folhas de gelatina branca
500 g de iogurte 1,5%
400 ml de creme
preparação:
Ferva o leite com o açúcar e a baunilha brevemente. Retire do fogo e derreta o chocolate nele. Mergulhe a gelatina em água fria por 5 minutos, esprema e despeje no leite ainda quente. Deixe esfriar um pouco (10 minutos). Adicione o iogurte e deixe esfriar por 30 minutos.
Agora prepare o creme e desdobre. A massa em copos, copos ou moldes bonitos enchem-se. Após cerca de 4 horas na geladeira, a sobremesa é fixa. Eu também sirvo um molho quente de cereja ácida, framboesas ou frutas silvestres com sabor muito bom.
Hoje enchi o creme em xícaras, mas acabei de me lembrar de que poderia tê-las dado bem em uma assadeira inferior ou em uma caçarola. Então você pode perfurar belos motivos com um cortador de biscoitos de Natal como abetos ou estrelas. Bem, eu vou fazer isso no próximo ano :)
