Receita de creme brulee
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 90 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 45 min.
Definir um tema para uma noite de lazer com os amigos é sempre bom para uma surpresa e não significa necessariamente que os anfitriões têm que planejar horas de preparação na cozinha.
Isso também é muito mais fácil.
Se você escolher z. Por exemplo, com o tema da França, é suficiente para estragar os convidados com baguete fresco, croissants, diferentes tipos de queijo e uvas. Claro, um copo de vinho tinto se encaixa perfeitamente.
E ainda por cima com um crème brûlée, é garantido que satisfaz os desejos de todos os amantes de doces.
Ingredientes para 4 porções
- 2 vagens de baunilha
- 1/2 l de natas batidas
- 80g de açúcar fino
- 4 ovos
- Frutas para enfeitar
preparação
- Slit e raspe as vagens de baunilha.
- Coloque o creme, baunilha e baunilha em uma panela, leve para ferver e, em seguida, retire a vagem.
- Enquanto isso, misture os ovos com 40 g de açúcar até ficar espumoso.
- Agora agite o creme sob a massa de ovos e preencha 4 saquetas. Em seguida, coloque-os no banho de água quente na panela de sumo do forno.
- Cozinhe no segundo trilho deslizante abaixo de 200 graus sem circulação de ar (nível de gás 3) por 90 minutos.
- Então legal.
- Duas horas antes de servir, coloque os moldes pequenos na panela de suco com água gelada, polvilhe o açúcar restante sobre o creme e empurre-o sob a grade até que o açúcar caramelize.
Sirva somente após o resfriamento.
Aproximadamente 504 calorias (2110 joules)
