zucchini carbonara
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Abobrinha carbonara com tomate cereja, um prato refinado que é rapidamente conjurado em cima da mesa.
ingredientes
- 1 abobrinha pequena
- cerca de 100 g de tomate cereja
- cerca de 3-4 colheres de sopa de óleo
- cerca de 300 g de tagliatelle (ou outro macarrão)
- Sal, pimenta, queijo parmesão
Para o molho:
- 2 ovos
- 1 xícara de creme fraiche
- cerca de 1 - 2 colheres de sopa de água da massa
preparação
- Corte a abobrinha em pequenos cubos e refogue em uma panela no óleo, triture os tomates cereja e adicione à abobrinha. Tempere e deixe cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão e misture com a polpa de legumes.
- Para o molho, misture bem os ovos, o creme fraiche e um pouco de água da massa e despeje sobre a assadeira. Tire o fogo e deixe descansar por um momento. Sirva com queijo parmesão.
Um prato rápido e gosto muito. Até as crianças gostam disso.
