Sopa de abobrinha com queijo derretido de ervas
Este prato é preparado muito rapidamente e tem um sabor muito delicioso.
ingredientes:
cerca de 500g de abobrinha
1 cubo de caldo, caldo de carne ou caldo de gordura ou similar)
1 queijo fumado à base de plantas (ca.200g)
possivelmente 1 xícara de creme chantilly
preparação:
Descascar e cortar abobrinha. Coloque em uma panela e encha com água para que os cubos de abobrinha estejam quase cobertos. Juntamente com o cubo de caldo de carne, cerca de 8-10 min. cozinheiro.
Adicione o queijo derretido e purê tudo com o liquidificador. Misture o creme (o sabor é muito bom, mesmo sem creme).
Você pode fazer isso com pão baguete ou ciabatta e erva ou manteiga de alho, ou você pode tomar a erva pronta ou baguete de alho.
