3 ideias para o quark herbal
Eu gostaria de lhe dar três variações de quark herbal nesta dica. Portanto, não tenho quantidades específicas, mas sim idéias. Antecedentes também foi uma semana metabolicamente estimulante após uma longa doença, para me trazer de volta aos trilhos. Fiel ao lema - rico em proteínas e apetitoso com várias ervas e plantas medicinais, legumes e frutas, peixe e uma certa nitidez.
"Quark faz você forte" - e no verão, que esperançosamente está começando a ficar bem com batatas cozidas e legumes, como acompanhamento para grelhar e como um molho de vegetais.
Desde que eu não gosto de quark magra, eu gosto de usar 20% de quark e misture o queijo creme de ervas, conforme necessário. Para minhas três variantes, tomei 250 g de quark cada.
Variante 1:
É sobre o clássico, um quark de ervas muito simples. Para isso eu uso salsa picada, pimpinelle, erva de alho, tomilho limão, aipo, endro, erva de erva-doce, um pouco de hortelã, cebolinha cortada em pequenos rolos, alho à vontade, sal, pimenta e um toque de suco de limão ou biocitron abrasão e um pouco de açúcar. Troquei um pouco de requeijão com cream cheese de ervas.
Variante 2:
Quark com foguete. Para isso eu peguei meu foguete na varanda, um foguete Wassabi de variedade exótica na maior parte do tempo. No geral, um bom punhado cortado em tiras finas e 2 colheres de chá de tomilho mel. Este mel tem uma leve doçura azeda e combina bem com a cozinha saudável. Tempere com sal, pimenta e alho. O foguete Wassabi deu uma grande leveza, agora existem em alguns mercados de ervas bem abastecido. Mas o foguete normal também é possível se ficar mais pimenta.
Variante 3:
Quark com rabanetes e folhas jovens de dente de leão. Adicione um toque de cerca de 10 margaridas - flores finamente picadas. Eu colecionei o dente-de-leão e a margarida na natureza barata e movi desse modo ?, Assim eu tive um punhado. Eu ralei cerca de metade de um monte de rabanetes com uma casca. Tudo em quark sublinhado e refinado com rolos de cebolinha com verde e pimenta / sal.
dicas
Aliás, gosto de usar o verde de rabanetes, se não parecer tão arenoso e murcho. Isso também pode ser usado em requeijão no estado bem enxaguado, para sopas ou saladas.
Para fazer isso, eu gosto de decorar meu quark e outros pratos com folhas de ervas chiques, que estimulam um senso adicional de sabor em casos individuais e definem efeitos curativos.
Sanguessugas ou capuchinha com flores são maravilhosas ervas medicinais para decorar e comer. Além disso, ambas as ervas têm um efeito digestivo, a chaga antibacteriana e a baba de sangue (use apenas em pequenas quantidades) desintoxica o fígado, o fluxo biliar é estimulado. Margaridas contêm muitas boas propriedades para estimular o metabolismo.
Além disso, sempre gosto de encaixar todos os tipos de agriões para quark herbal, que pode ser semeado mesmo. Particularmente saborosas são as variedades com rabanetes, rúcula, brócolis e agrião. O agrião pode crescer mesmo depois de semear mais e não precisa ser colhido como uma virgem, ele ainda tem gosto e você tem mais dele.
Alecrim, orégano e estragão não combinam bem com o meu quark de ervas, porque são um pouco azedas.
Mas tudo é uma questão de gosto e, portanto, decide o que vai para o Quarkvarianten. De legumes e especiarias e ervas quase tudo entra em questão.
Ralado com rábano e gengibre ralado, páprica em tiras e cenouras doadas. Não há nada como um grande quark saboroso de verão? para um prato adequado. Talvez você tenha algumas sugestões, que cabem na minha sugestão puramente ?, Então escreva.
