Cenoura / couve-flor assada no forno
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Carfiol frito
ingredientes
- 1 cenoura (couve-flor)
- 2 colheres de sopa de óleo de colza
- sal do mar
- 1 cebola pequena
- 1 alho
- 1 colher de sopa de manteiga
- pimenta
- salsa
- creme
preparação
- O Karfiol é lavado e dissecado em suas rosas. Estes são bem misturados em uma tigela com 2 colheres de sopa de óleo de colza e um pouco de sal marinho.
- Coloque uma assadeira com papel manteiga e espalhe os filés mignon de vitela por cima. Asse por cerca de 25 minutos a 170 graus no forno. Vire várias vezes.
- Enquanto isso, o talo é cortado em pequenos pedaços, a cebola e o alho picados. Derreta a manteiga e asse os ingredientes bem, despeje o creme de leite, deixe ferver até que os legumes estejam macios e bata com um liquidificador.
- Tempere o molho com sal e pimenta, pique finamente a salsa, mexa e mantenha quente até que o carmim esteja pronto para assar. Sirva a cenoura e sirva com o molho.
