Anjo gotas bolo
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 1 hora.
Tempo total de preparação: 1 hora 20 min.
O bolo é chamado Engelströpfchenkuchen, porque mais tarde devido ao açúcar caramelizado na superfície pequenas gotas. Gostos para limpar!
ingredientes
Para a massa
- 65 g de manteiga
- 75 g de açúcar
- 1 ovo (completo - mas sem casca)
- 200 g de farinha
- 1/2 pck de fermento em pó
Amassar tudo junto e alinhar com a massa um Springform bem lubrificado (parte inferior e borda)
Para o enchimento
- 500 g de quark de baixo teor de gordura
- 1 pó de creme em pó pck
- 3 gema de ovo (a proteína é necessária mais tarde!)
- 150 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 1/4 l de leite
- 1 xícara de creme azedo
- ½ xícara de óleo de cozinha
preparação
- Misture tudo bem e distribua no formulário.
- A 160 ° C. Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos.
- Retire do forno e bata 3 claras de ovo com 3 colheres de sopa de açúcar até endurecer e espalhe sobre o bolo, asse por mais 15 minutos, ainda a 160 ° C.
- Após o tempo de cozimento, o bolo não está sólido, ele fraqueja quando esfria, somente agora as gotas de anjo são formadas.
Deixa te provar!
