Rolo de esponja com creme de limão
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
Embora eu já tenha assado muito, eu não tinha me aventurado em rolos de biscoito até agora. Agora, pela primeira vez na minha vida, eu tentei, e eu amo o quão fácil e rápido é fazer esse rolo e o quão delicioso ele é.
A receita é para um creme de limão, mas eu já fiz isso com morangos - tão simples quanto - crianças ainda mais saborosas dizem?
ingredientes
massa:
- 6 ovos
- 150 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Casca de limão de limão
- 180 g de açúcar
creme de limão:
- 500 ml de creme (que é demais, pode levar menos)
- 1 pck de creme estabilizador
- 80-100 g de açúcar
- Suco de um limão e a abrasão
preparação
- Preaqueça o forno a 200 graus.
- Bata os ovos (inteiros) juntos com o açúcar muito espumoso. Nesse meio tempo, se você fizer isso com o processador de alimentos, você pode preparar o prato: coloque-o com papel manteiga, liquefaça um pouco de manteiga e distribua por cima. Também molhado e torcer uma toalha de cozinha limpa, coloque na superfície de trabalho e polvilhe com um pouco de açúcar.
- Aos poucos, adicione o fermento em pó e farinha à mistura de ovos, adicione as raspas de limão, mexa um pouco mais e, em seguida, despeje a mistura sobre o prato. possivelmente Espalhe um pouco com uma espátula ou faca.
- Coloque no forno por cerca de 10 minutos até a massa ficar levemente marrom.
- Retire do forno, afrouxe suavemente a massa com uma faca na borda e, em seguida, coloque o pano de prato com o lado de açúcar na folha / massa e vire a folha para que a massa esteja agora no pano de prato e depois na superfície de trabalho. Soa mais complicado do que é, honesto! Levante cuidadosamente a folha.
- O. k., A massa está agora lindamente no pano, agora vem a rolar. Antes disso eu tinha nervosismo, mas era fácil e sem quebrar a massa. Comece gentilmente de um lado e enrole a massa com o pano. Deixe esfriar.
- Fazendo o creme de limão: Bata o creme com o creme estabilizador e o açúcar até ficar firme, adicione o suco de limão e a casca.
- Preenchendo o rolo de esponja: Enrole o rolo com cuidado, espalhe o creme de limão sobre ele e enrole-o novamente sem um pano.
- Coloque em um prato, polvilhe com açúcar em pó, feito.
Claro, você pode decorar ainda mais bonito, etc., se você tiver tempo e quiser.
Além disso, você pode colocar de lado uma porção do creme e, assim, após o preenchimento, encher o rolo do lado de fora. Então minha mãe sempre fez isso? precisa de mais tempo, desta vez eu não tive.
Claro que existem inúmeras receitas de bolachas de biscoito na rede; também alguns em TheFruitAndFlowerBasket (nenhum para creme de limão). Acima de tudo, gostaria de apresentar isso, porque é muito rápido e fácil. Sem ovo corrida, sem cremes de manteiga complicados, etc.
O creme pode ser misturado com diferentes frutas à vontade. Por exemplo, morangos, framboesas, bananas, mirtilos? de acordo com o gosto!
O rolo de biscoito prova melhor no dia seguinte e direto da geladeira.
