Bolachas de aveia - quando o trigo é um tabu
tempo
Tempo de preparação: 5 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
O biscoito de aveia é uma alternativa ao estaladiço "normal", quando o trigo não se encaixa no plano nutricional. As quantidades não são pesadas em gramas, mas isso facilita as coisas e funciona!
ingredientes
- 2 punhados de farinha de aveia (cerca de 50g)
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- água mineral
preparação
- Farinha de aveia e sementes de girassol são trituradas (esta partícula, onde é pressionada de cima é muito útil), não moer muito bem, deve haver algo para sentir.
- Adicione o fermento e o sal.
- Um pouco de cominho moído faz você se sentir bem, mas não precisa ser assim.
- Adicionado a isso é a água mineral, também cerveja - importante é o ácido carbônico.
- Quanto custa? Esta é agora uma questão de consciência, porque cada mistura de farinha de aveia reage de maneira um pouco diferente.
- A massa deve ser espalhada, mas não molhada. Para mim e minha aveia foi cerca de 75 ml hoje.
- Agora o forno é pré-aquecido a 220 °. Com o tempo, a aveia inchar alguma coisa.
- Espalhe a massa sobre papel manteiga muito finamente para um pão achatado. Isso funciona muito bem com as mãos molhadas. Cerca de 1 / 2cm de espessura - é suposto "rachar".
- Após 20 minutos, a aveia está pronta. Você ainda pode cortá-lo em pedaços quentes - eu deixo esfriar e romper.
Um crack semelhante que você começa com feijão de uma lata.
3 colheres de sopa de feijão branco ou rim, 2 colheres de sopa de sementes de girassol e 1 colher de sopa de farinha de aveia e continuar como acima.
Este crepitar é um pouco quebradiço, mas tem um gosto muito bom. Ideal para sopa!
