Ruckzuck Schmorkohl
Na época do Outono, Kohlzeit, gosto de fazer um repolho refogado durante dois dias, porque é bem sabido que muitas coisas assadas têm um sabor ainda melhor no dia seguinte. Minha receita é para duas pessoas por dois dias, tem um gosto tão delicioso que você não quer parar de comer.
Para o repolho refogado, você precisa:
500 g de carne moída ou mista
2 cebolas maiores
Alho como você gosta
Repolho branco (cerca de 700 - 800 g)
alcaravia
manjerona
Sal / pimenta
Água ou caldo
Eu frito o hack com a cebola e o alho, acrescento o repolho e deixo que tudo corra um pouco. Agora eu tempero com cominho, manjerona, sal e pimenta e coloco tudo com água ou caldo. cerca de 3/4 litro. Cozinhe em fogo brando por cerca de 20 minutos. Salsa pura pura. Eu sirvo batatas cozidas.
