bolinhos de massa de tomate e batata
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
ingredientes
para 2 porções
- 1/2 pacote de farinha de bolinho de batata
- 200 ml de água
- 2 colheres cheias de pasta de tomate
- 1/2 colher de chá de caldo de legumes em pó
preparação
- Misture água, pasta de tomate e pó de cerveja. Mexa pelo menos 8 colheres de sopa de farinha de bolinho, deixe inchar por 10 minutos.
- A massa deve ser firme e maleável, caso contrário, adicione um pouco de farinha de bolinho de batata e deixe inchar novamente.
- Em seguida, faça pequenos bolinhos à mão, para porções você pode tomar uma colher de chá.
- Coloque os bolinhos em um prato, ferva uma panela de água suficiente (os bolinhos devem poder nadar nela) e adicione os bolinhos à panela com uma concha. Estes afundam primeiro no fundo da panela, se eles nadam na superfície, eles são parados.
- Skim off com a espátula. Feito.
Como alternativa ao caldo, você também pode tomar um pouco de suco de vegetais ou suco de cenoura e refiná-lo com ervas provençais.
Como acompanhamento, o peito de frango e as cenouras cozidas no azeite são particularmente adequados. Como molho, eu sempre uso cream cheese, que eu apenas diluo com um pouco de leite e aqueço levemente.
Aproveite sua refeição!
