Chutney de frutas de cebola de abobrinha doce e azedo
Na minha horta explodir a abobrinha e lá é um chutney de cebola de abobrinha-fogo, doce-azedo, de acordo com o princípio? Tudo deve ir? diante.
Eu cozinho raramente de acordo com quantidades dadas, mas geralmente preparo tudo? Focinho livre? a.
Hoje, por exemplo, eu tive 3 abobrinhas frescas espessas e algumas frutas que devem ser processadas devido ao calor:
ingredientes
- 4-5 maçãs médias (Braeburn)
- 4 laranjas
- 1 manga
- 1 kiwi
Além disso eu esmaguei:
- 6 cebolas em pequenos cubos
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço grande de gengibre
- 1 vagem de pimenta Habanero
- 1 pimenta verde ou PiriPiri
Eu experimentei com:
- curcuma
- coentro
- anis
- canela
- Cominho (cominho)
- sementes de funcho
- cardamomo
- dentes
- açúcar mascavo
Nem todo mundo tem todas as especiarias da casa; pode experimentar-se livremente: com p. Curry, Chili flakes em vez de Habanero pod, 5-spice mix (mix chinês), pimenta da Jamaica ...
Todos os ingredientes são fervidos em:
