Faça bom uso do pão amanhecido
O pão tem alguns dias de vida - e os meus queridos preferem pão fresco em vez de velho, eu cortei o pão em fatias (cerca de 1 cm de largura) e depois em cubos. Agora em uma bolsa de freezer, feche bem e congele. Então eu sempre tenho uma sopa saborosa para sopas cremosas.
Eu frito os pães fritos em uma panela antiaderente com um pouco de gordura, assado-os com agitação constante até que estejam um pouco dourados e crocantes.
Importante, apenas polvilhe a sopa antes de servir, para que ela não amoleça. Polvilhe muita salsa picada sobre a sopa, como desejado. Duplo benefício - o pão dormido é reciclado e eu tenho uma quase "inserção gratuita de sopa".
