Várias batatas assadas recheadas
Uma boa alternativa para a batata cozida clássica é a batata cozida recheada.
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 55 min.
Tempo total de preparação: 1 h 5 min.
preparação
- Para isso, batatas grandes são lavadas com a pele e pré-cozidas. Nesse caso, tomei principalmente batatas sólidas e as cozinhei no amortecedor. No entanto, eu também sei o pré-cozimento no forno a 200 graus de calor superior / inferior ou a 170 graus de circulação de ar (cerca de 45 minutos) de batatas cozidas farinhentas. O principal é que as batatas podem ser bem cavadas em Garpunkt.
- Então deixe as batatas esfriarem um pouco, cortadas ao meio e cavadas nas metades. As sobras podem ser apanhadas para restos de comida - salada de batata, por exemplo.
- Agora basta preencher as metades com ingredientes de sua escolha. Eu enchi cada um com:
- Feta, tomate, ervas, cebolinhas e crème fraiche.
- Cubos de bacon salteados, manteiga de cogumelos com ervas e cobertos com tiras salgadas de queijo.
- Salmão fumado com ervas e mostarda (adequado para salmão).
- Queijo parmesão e ervas, além de um tamanho de ovo cru M, seria melhor ainda tamanho S. Demasiada proteína deixei - basta usar tanto quanto se encaixa na batata puramente. Para a variante do ovo, eu tomei uma metade de batata mais grossa, então coloquei um ovo.
- Cogumelos frescos com cebolinha e queijo.
Como de costume, não especifico quantidades especiais ou apresentações de ingredientes em minhas variantes, pois tudo está certo, o que se encaixa perfeitamente na metade de uma batata.
As cascas de batata recheadas são colocadas no forno por cerca de 10 minutos a 200 graus de calor superior / inferior (dependendo do recheio).
As batatas assadas recheadas são servidas com quark de ervas e são ótimas para a hora do churrasco, para um buffet ou outras ocasiões. Salada também vai muito bem com isso.
