Licor de Outono com sabugueiro, sloes e canela
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
A temporada mais antiga começa em agosto e vai até setembro. Está completamente terminado quando as folhas caírem. Mesmo agora você ainda pode encontrar bagas. As escombros são coletadas de setembro / outubro até o início de novembro. A partir destas bagas outonais, pode ser preparado um licor fino, que se aquece a partir do interior.
ingredientes
- 250 g de bagas de sabugueiro
- 250 g de abrunho
- 2 barras de canela
- 250 g de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de açúcar de baunilha
- 1 pimentão pequeno vermelho médio quente
- 1 garrafa de grão 0,7 litros
preparação
Coloque todos os ingredientes em um balão de vidro grande e coloque no sol do outono. Não esqueça de fechá-lo. Agite e gire às vezes.
Após 4 semanas, peneire e preencha. Faz você maravilhosamente quente e ajuda com resfriados.
Nota: Os sabugueiros devem ser cozinhados com antecedência!
