Frittaten (inserção de sopa)
tempo
Tempo de preparação: 5 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Eu não sei se você conhece alguma batata frita? Este é um muito popular na inserção de sopa de Áustria. O Google revelou que eles são chamados de Flädle na Suábia? Talvez você gostaria de tentar uma vez?
Eu tento, especialmente para as mães jovens, descrever tudo exatamente. Porque as dimensões - um criador (panela?) ... em uma panela? - é relativo.
O meu criador inclui 100 ml, que devem estar a cerca de 2 cm da margem superior, cheios com a massa (ou seja, cerca de 80 ml).
Minha frigideira tem um diâmetro de 24 cm. Eu peço para pegar uma panela revestida! Isso resulta em 10 medições com essas dimensões e os seguintes ingredientes.
ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 250 g lisos! farinha
- 0,5 l de leite
- um pouco de sal
- 1 colher de chá de óleo
preparação
- Misture todos os ingredientes bem com um misturador de mão ou Schneerute.
- Apenas para o primeiro frittate uma colher de chá de óleo pode ser quente! Todos os outros trabalham sem petróleo! Eu estou no nível 6 do meu alcance elétrico.
- Despeje a massa descrita no meio da panela e deixe fluir ao redor da panela até a borda. Após cerca de 50 segundos, desaperte cuidadosamente o "leito" já empilhado da borda e gire com uma espátula e deixe cozinhar por mais 50 segundos.
- Deslize a frittata acabada em um prato e continue até que a massa esteja consumida.
- Agora, enrole os hambúrgueres e corte em pedaços com cerca de 1 cm de largura com uma faca afiada.
Agora as batatas fritas estão prontas como depósito para a sopa.
Mas você percebe que estes podem ser demais - nem todos cortados em pãezinhos, mas cheios de geléia ou creme de requeijão - que faz uma excelente sobremesa!
