Conserva de salada com camarões, azeitonas e molho de queijo cottage
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Uma receita deliciosa para uma salada leve de verão com camarões, azeitonas e molho de queijo cottage.
Ingredientes (para 1 pessoa)
- Salada de salmoura 100g
- 100g de camarão
- 1 ovo
- 50 g de azeitonas Kalamata
- 50 g de azeitonas verdes
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1/2 colher de chá de pimentão
- 1 colher de chá de pimenta verde
- 1 colher de sopa de queijo cottage
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 dose de vinagre de vinho branco
- algumas folhas de manjericão fresco, salsa e hortelã
preparação
- Lave a alface e pique-a mais ou menos.
- Cozinhe o ovo duro por 10 minutos, saciar e descascar.
- Frite o camarão em óleo juntamente com açafrão e pimenta verde por 5 minutos em uma panela.
- Em uma tigela, misture o queijo cottage, mostarda e vinagre.
- Misture a alface, azeitonas e o ovo fatiado com o molho.
- Tempere com páprica.
- Polvilhe as ervas picadas sobre a salada.
Aproveite sua refeição!
