Ortorexia ou felicidade? Você tem a escolha
Tem havido um novo fenômeno da sociedade afluente há alguns anos: o desejo de nutrição adequada ou ortorexia. A palavra é feita orto? com o significado? vertical, certo, certo? e orexia? com o significado? Apetite ou desejo? juntos. Conhecemos os componentes da palavra em outros termos, como "ortografia", "ortodoxa" e "anorexia" (perda de apetite ou anorexia).
Ortorexia - novo fenômeno da sociedade afluente
A ortorexia é um mamilo, um vício ou até mesmo uma doença. As pessoas são meticulosas sobre nutrição adequada. Desde que você não se importa muito com religião e comida em abundância. A crença na nutrição adequada pode se tornar uma religião substituta.
Nutrição e religião também são áreas intimamente relacionadas da vida. Existem muitas regras nas religiões que descrevem o que você pode ou não comer em que horas (por exemplo, halal ou kosher). Há rituais que têm a ver com a ingestão de alimentos (a Ceia do Senhor, jejum e jejum), mas, acima de tudo, muitas proibições de comida. A gula é um dos sete pecados capitais!
Mas mesmo fora da religião, você não pode mais se salvar de conselhos e avisos sobre o que o deixa gordo ou doente, o que o torna magro, bonito, forte ou saudável e o que é politicamente, ecologicamente ou geneticamente correto. Outras formas culinárias são (talvez apenas temporariamente) culturalmente alta qualidade e são testemunhas de atitude cosmopolita ou grande orçamento.
Às vezes os ovos contêm colesterol ruim, às vezes a carne contém muitos antibióticos ou está contaminada com a doença da vaca louca ou a gripe aviária. Em seguida, espreita por toda parte, onde é particularmente bom a acrilamida cancerígena. Se alguém acredita que o diabo do açúcar acaba de ser expulso, então os adoçantes eram apenas o Belzebu.
Às vezes os apóstolos da saúde têm certas gorduras no jarro. Em outras dietas, apenas os carboidratos engordam e você só pode comer pão de proteína, mas não muito, porque o equilíbrio ácido-base não está mais correto. Depois, há toneladas de maneiras de substituir leite, ovos ou carne, de preferência com sementes de chia da América do Sul ou construções de soja do Extremo Oriente, para que você não precise mais de carne de verdade.
Qual é a preparação correta? Microondas e fritadeira são, naturalmente, proibidos! De cru para cozinhar lento, vapor, branqueamento, assado, picante ou refinado temperado. O que é permitido ou urgentemente aconselhado?
Claro trigo integral, mas por favor sem glúten. As plantas mais exóticas e naturais, como trigo Inca, mas por favor de cultivo regional. O leite de feno de vacas felizes no pasto do frasco de depósito, mas por favor livre de lactose. Alimentos com baixo teor de sódio, com no máximo um grão de sal do Himalaia.
Baixo teor de carboidratos, combinação de alimentos, contagem de calorias, intervalo de jejum, dieta de grupo sanguíneo. Alimentos crus, alimentos com alto índice glicêmico, vegetarianos, veganos ou mesmo frutanos. Da Idade da Pedra ao pós-modernismo, há santos e pecadores. Pseudo-cereais pós-modernos, bebidas substitutas do leite, schnitzel de soja, queijos análogos ou preferiria cozinhar na Idade da Pedra? Há tantos guias e tantos apóstolos nutricionais que querem convencer os outros de sua única filosofia nutricional ou, pelo menos, querer se envolver em vendas, porque as dietas são um problema constante.
Agora eu não quero entrar em que dieta eu acho que está certo ou ortorexia para a doença (nem é reconhecido como uma doença). A Internet está cheia de informações sobre isso e - como poderia ser de outra forma é que nem sequer se concorda com o que? A ortorexia faz.
Eu tomei uma decisão por mim mesmo que eu só quero encorajar todos vocês. Com nenhum outro tópico é uma "decisão fora do intestino"? conforme apropriado como a dieta: Acredite em si mesmo! Seu corpo é muito mais competente em termos de nutrição do que o cérebro. Preste atenção aos sinais do seu próprio corpo. Quais são seus apetites? O que você gosta, o que não? Quando é o suficiente? O que vai fazer você ficar doente (talvez não até o dia seguinte)? Eu não dirijo a minha dieta de acordo com a publicidade, não de acordo com os regulamentos estrangeiros e também não depois do relógio, mas depois do meu estômago e outros sinais do próprio corpo.
mudança é bom e gosto de experimentar algo novo, gosto de ter novas idéias, mas no final, meu corpo decide o que ele faz bem ou não. Há muitas coisas agradáveis na minha dieta que eu posso desfrutar alegremente e com uma consciência limpa, porque sei que ainda estou bem depois da refeição. Muito, o que? Saudável? é propagado, talvez (inicialmente) até gosto bom, eu não como, porque eu descobri que não me entende. Então a renúncia também é fácil. Por outro lado, descobri que os carboidratos tão desprezados pelos outros são os mais importantes na minha dieta. Se eu prestar atenção à boa qualidade, estarei cheio por muito tempo.
Escreva seu próprio plano de nutrição:
Aqueles que realmente têm problemas de saúde devem escrever um diário alimentar. Nele você pode registrar o que come em que horas e em quais quantidades e como vai com isso e depois tirar suas próprias conclusões ou discutir com uma pessoa de confiança. Um diário alimentar pessoal vai mais longe do que qualquer dieta prescrita externamente. Seu próprio corpo decide o que funciona bem. Se você não tem suas próprias idéias, você pode obter alguns conselhos do lado de fora. Mas não importa o quão bem-intencionado o conselho externo não possa substituir o próprio sentimento corporal. A dieta deve se adequar a você. Todo mundo é o que ele come.
Comida deliciosa: celebre a refeição
Comer é muito mais do que apenas alimentar, envolve muito mais do que engolir. Começa com o planejamento, compras, vai além da preparação, das toalhas de mesa, da companhia, até a limpeza, sobras e posterior recuperação. O sabor é apenas um pequeno componente do prazer, o olho literalmente come, comigo é ainda mais o nariz. O cheiro de comida ao escolher, preparar e servir também é um prazer que pode ser saboreado. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
A comida feliz ainda é o melhor. O gozo alegre mobiliza as próprias forças do corpo, que no verdadeiro sentido da palavra? faça bonito.
