Salada de linguiça da Suábia
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Período de descanso: 30 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
ingredientes
(Para 3-4 pessoas)
- cerca de 500 g de salsicha, melhor Lyoner (também há pré-corte no supermercado)
- 150 g de salsicha preta,
- Cortar o queijo (de preferência Emmental) por cerca de 300g em Stückle
- Pedaço de pepino
- 1-2 picado ou como anéis (também ir vermelho) cebolas
- 2 colheres de sopa de vinagre
- um pouco de água
- 1 colher de sopa de óleo de colza
- alguma salsa
- 1 colher de chá de mostarda
- algo Vegeta ou Fondor o. Ä., acc. pimenta preta.
preparação
Primeiro o molho é feito:
- Água, vinagre, salsa, mostarda e Vegeta se misturam. No suábio você prefere algo azedo, então não deve ser muito tímido com o vinagre!
- Coloque a salsicha e o queijo na tigela.
- Pique os pepinos e cebolas ou corte em tiras ou anéis e dobre.
- Deixe a salada de salsicha por cerca de 30 minutos e despeje um pouco de óleo de colza antes de servir.
O suábio aconselha
- Alguns gostam mais das cebolas do que dos anéis e da decoração, mas as cebolas são mais saborosas quando têm algo no molho!
- É o mesmo com a salsicha preta: eles não gostam que os outros jurem por ela!
Ond uf Suábio: To guada!
