Caçarola de maçã com pão de centeio
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 45 min.
Tempo total de preparação: 1 hora e 15 min.
Caçarola de maçã com pão de centeio
ingredientes
- 350 g de pão integral de centeio
- 150 g de pão branco
- 125 g de açúcar
- 1 limão orgânico
- 500 g de maçãs
- ½ L de creme azedo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de mistura de cardamomo e gengibre
- 50 g de groselha
- 50 g de amêndoas raladas
- Manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de mistura de açúcar e canela
preparação
- Descasque as maçãs, corte em fatias muito finas, polvilhe com açúcar.
- Pique o pão preto, o pão branco e a libra com a argamassa. Com açúcar, casca de limão ralada, mistura de cardamomo e gengibre, groselha, amêndoas.
- Mexa o creme azedo e o ovo.
- Unte uma caçarola feita de vidro à prova de fogo ou porcelana bem. Cubra o fundo com uma espessa camada de pão. Coloque fatias de maçã por cima. Adicione algumas gotas de creme azedo a esta camada. Então novamente uma camada de pão, creme cai, então fatias de maçã, etc., até que a forma esteja cheia. Pare no topo com pão.
- Em seguida, despeje alguns flocos de manteiga e, em seguida, todo o formulário com creme azedo. Asse a 180 graus por cerca de 45 minutos. Pó com mistura de açúcar e canela.
Comendo quente, um deleite rústico!
