Molho de maçã em si faz a diferença
Eu acabei de comer algumas maçãs. Depois de todo o dia com a sumo de maçã a cozinhar, a torta de maçã e o bolo de ameixa a assar, não tive vontade de fazer nada de especial com o resto das maçãs, mas ainda temos compota de maçã normal no congelador.
Então eu coloco um pouco de água em uma panela, acrescento maçãs e pau de canela, até que tudo esteja normal. Como estou na viagem para a Índia no momento em que acrescentei anis e cardamomo, cozinhei como purê de maçã, acrescentei açúcar. Tem um gosto muito diferente da maçã normal, mas suuuuuper delicioso, pelo menos acho.
