Doce de cereja ácida, simples e rápido
Como tínhamos muitas cerejas azedas este ano e eu não tinha tempo para cavar, apenas cozinhei as cerejas com as pedras.
Quando as cerejas são macias, a maioria das pedras saiu das cerejas. Depois de esfriar, esfreguei toda a massa com um cartão de massa em uma peneira grossa de salada.
As pedras com pouca carne, brevemente ferveram novamente e novamente riscaram. Como as pedras ainda não estavam "limpas" o suficiente, fervidas com um bom gole de suco de maçã, derramaram-se na peneira e eis que eu tinha pedras limpas e as cerejas inteiras estavam na panela.
A massa eu pesava e cozinhava com a quantidade apropriada de açúcar de gelatina 1: 2 de acordo com as instruções.
Encha com material cheio de bálsamos em frascos com tampa de rosca e deixe ficar de cabeça para baixo. Se o copo for aberto, mantenha-o na geladeira, com apenas metade do açúcar em geléia tradicional.
Boa sorte tentando.
