A melancia - uma fruta refrescante
A melancia é uma fruta muito refrescante e, portanto, especialmente popular no verão. O fruto suculento pertence à família cucurbitácea, é uma cultura e tem suas origens na África. Por causa de sua casca dura, também é conhecido como Panzerfrucht.
recursos
A polpa é suculenta e firme, o sabor é aromático e doce. Melancias pesam cerca de 4-25 kg, mas há também alguns que pesam apenas cerca de 1 kg, os chamados melões "geladeira", que se encaixam muito bem em uma geladeira (por exemplo, a variedade? Sugar Baby?).
Uma melancia pode pesar até 100 kg e conter cerca de 95% de água. Há muita vitamina A e C nas fibras da fruta e, portanto, quase não contêm calorias, cerca de 24 kcal por 100 g.
Melancias têm um baixo teor de sódio, que, juntamente com o teor de água, limpa e desidrata os rins. Além disso, os grãos do melão contêm vitaminas, minerais, gordura e proteína. Isto é, com muitos núcleos impopulares você pode comer.
Aparência de melancia
- Melancias são claras a verde escuro, podem ser monocromáticas, listradas ou marmorizadas.
- A maioria das variedades tem uma polpa vermelha, mas também há variedades amarelas e brancas ou laranja e verde.
- A forma é esférica para oblonga ou cilíndrica.
Variedades importantes
Existem duas variedades principais disponíveis no mercado: Sugar Baby e Crimson Sweet
origem
A melancia é originária da África do Sul. Hoje é cultivado em todo o mundo, em áreas tropicais e subtropicais. Países de cultivo são a China, Turquia, Brasil, EUA e Espanha.
Usos da melancia
- Melancias são muito refrescantes e têm sede de frutas e, portanto, são comidas normalmente cruas. Às vezes, na África, eles também são cozidos.
- Você pode simplesmente retirar a polpa ou soltá-la da casca e cortá-la em pequenos cubos. Para reduzir pela metade e dividir o melão de antemão.
- Há muitas receitas deliciosas de melancia, por exemplo, você pode fazer smoothies ou socos com ele, também gelo ou sorvete de frutas é feito dele.
- Apenas purificar a polpa dá-lhe uma bebida deliciosa.
- Nas áreas do sul, a melancia é também levada ao xarope ou fermentada em bebidas alcoólicas.
- As sementes, ou sementes da melancia, também são usadas às vezes. Eles são moídos, por exemplo, na Índia ou na África e transformados em pão ou torrados.
- A tigela pode ser inserida ou cristalizada.
- O óleo de semente de melancia (óleo de Ootanga) é usado como suplemento cosmético.
Armazenamento de melancia
Uma melancia inteira pode ser guardada na geladeira por até 3 semanas. Os melões cortados ficam na geladeira por até 3 dias. Eles devem ser cobertos (filme plástico). Se a melancia for comida prontamente, ela pode ser removida fora da geladeira.
Reconhecer a maturidade da melancia
Um pequeno teste para ver se a melancia está madura: se soar oco e sem brilho quando batida na casca, ela está madura. Melões imaturos dificilmente fazem um som.
Se a melancia tiver uma mancha amarelada e pálida, isso significa que o melão foi colhido maduro e, portanto, é um bom sinal. Este lugar é formado onde o melão está localizado. Se este ponto estiver faltando, significa que o melão foi colhido imaturo. Não tem certeza se ela pode amadurecer o suficiente.
Melancias muitas vezes podem ser compradas também cortadas; Você pode ver especialmente bem se estiver maduro. A polpa deve ter um tom vermelho ou rosa uniforme.
Temporada da melancia é devido à sua grande área de circulação durante todo o ano. Na Alemanha, está disponível especialmente nos meses de verão.
A melancia deixa de ser fresca quando o caule é castanho a preto descolorido e húmido.
Se você nunca tentou uma melancia, você deve definitivamente tentar. É uma deliciosa e excelente fruta e um ótimo refresco.
