Como todo molho sempre tem sucesso: com amido de milho ou batata
Molhos são uma coisa em si. Às vezes muito finas, às vezes muito grossas ou às vezes irregulares. Os ligantes de molho acabados são caros e o sabor residual desses ligantes só tem gosto artificial.
Queimar com óleo e farinha são muito calóricos e não acompanham todos os pratos.
A solução: Simplesmente amido de milho ou batata (disponível em todos os supermercados) - dependendo da massa a ser ligada - misture 1 a 2 colheres de sopa em um copo com um pouco de água fria e levante sob a massa ou líquido e mexendo constantemente (possivelmente. com o batedor) para ferver brevemente novamente. Então você pode amarrar qualquer molho insípido. Se o molho ainda estiver muito fino, repita o processo com 1 colher de sopa e um pouco de água, se necessário. Com o tempo, você tem a sensação certa para a quantidade que precisa. Para 250 ml de líquido, você precisa de cerca de 1 colher de sopa de amido de milho ou batata, dependendo de quão cremoso o molho deve ser.
E o melhor de tudo, o todo quase não tem calorias e sempre tem sucesso.
