Salada de tomate fresco pepino gostoso com salsa
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo total de preparação: 10 min.
Isso realmente fácil de preparar salada fresca de tomate e pepino com (muito) salsa vai bem com quase todos os pratos, especialmente bom com carne grelhada. Eu só gosto de comer desse jeito! Fiz preparações semelhantes durante as férias na Grécia.
O sabor é melhor no verão quando você tem tomates amadurecidos pelo sol.
Se preferir, você pode adicionar queijo de ovelha ou de cabra à salada no final.
Ingredientes para 1-2 pessoas
- 1/2 pepino de cobra, cortado em pedaços mais grosseiros
- Um punhado de coquetel tomates ou tomates de sua escolha, bem como a quantidade, cortada em pedaços mais grossos, como os pepinos. Sobre oticamente tanto quanto os pepinos.
- Suco de limão a gosto, eu tinha cerca de metade de um limão, ele gosta de ser mais ácido.
- cerca de 1/4 - 1/2 em fatias ligeiramente mais grosseiras / tiras de cebola cortada. Quantidade também a gosto.
- 1 punhado de salsa fresca picada
- Azeite, quantidade à vontade, uso muito pouco.
- Sal e pimenta do moinho
preparação
- Lave o pepino, descasque-o se necessário e corte em pedaços mais grossos.
- Da mesma forma, lave os tomates e corte em coquetel de tomate, apenas metade, corte pedaços maiores para tomates maiores.
- A cebola está bem! Cortar tiras. Coloque todos os ingredientes em uma tigela ou em um prato.
- Polvilhe a salada com azeite, polvilhe com o suco de limão, uma pitada de açúcar ou um pouco de xarope de agave (eu gosto de tomar isso) e tempere com sal e pimenta e adicione a salsa fatiada. (Valor a provar, mas não salve.)
- Misture a salada e deixe passar por alguns minutos.
Importante para o paladar: Os tomates e os pepinos não devem ser muito frios para o sabor!
Boa fome!
