Salada de espargos de espargos espargos
Eu tinha aspargos que sobraram de um cardápio de aspargos e fiz a seguinte salada:
- cerca de 1 kg de espargos cozidos
- 200 g de presunto cozido
- 5 ovos
- Sal, pimenta, açúcar
- balsâmico branco
- 100 ml de creme
- Cebolinha e Salsa
Cortar os aspargos em pedaços de 4 cm de comprimento, o presunto em tiras, os ovos em sexto, todas as camadas em camadas agradáveis uma forma plana.
Mexer sal, pimenta, açúcar com 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e creme fraiche, pique e levante as ervas. Agora adicione o molho sobre a mistura espargos / fiambre / ovo e deixe por pelo menos 1 hora.
