Bolo de creme de leite suculento abacaxi da placa
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 50 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.
Um delicioso e suculento abacaxi de creme de leite azedo feito de estanho, que é cozido com facilidade e rapidez e sempre chega a um coffee break!
ingredientes
Para o solo e os chuviscos:
- 400 g de farinha
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- 200 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
- 250 g de manteiga
Para o recheio:
- 2 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 g de creme azedo
- 40 g de amido de milho
- 2 pequenas doses de abacaxi em pedaços (á 340 g)
Para o casting:
- cerca de 150 g de açúcar em pó
- 4 a 5 colheres de sopa de suco de abacaxi
preparação
- O forno é pré-aquecido a um calor superior / inferior de 175 ° C.
- As peças de abacaxi são deixadas para drenar bem em uma peneira.
- Misture a farinha com o fermento, o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal, corte a manteiga fria em pequenos cubos, adicione à mistura de farinha e processe tudo com um garfo ou com o gancho da massa de uma massa para fazer uma massa quebradiça. Pouco menos de um terço dele embrulhado em papel colocado na geladeira.
- Coloque a massa restante em uma assadeira untada ou forrada e pressione como base. Em seguida, coloque a lata no forno pré-aquecido e pré-cozinhe por 10 a 15 minutos.
- Enquanto isso, para o enchimento Bata os ovos em uma tigela (não com o mixer de mão), em seguida, adicione o açúcar, sal e creme azedo e continue a bater. Agora adicione o amido de milho e misture com cuidado até que tudo esteja bem misturado. Por fim, dobre as peças de abacaxi bem drenadas.
- Retire a assadeira do forno e deixe esfriar um pouco.
- Em seguida, espalhe o recheio bastante líquido no solo resfriado e distribuir uniformemente a massa friável gelada fora da geladeira como granulado.
- Coloque o bolo de volta no forno quente e asse por mais 35 a 40 minutos até que a cobertura fique dourada. Em seguida, retire e deixe esfriar.
- Para o lançar O açúcar de confeiteiro é misturado com suco de abacaxi e derramado sobre o bolo resfriado. Mas você também pode simplesmente espanar o bolo com açúcar em pó após o resfriamento.
Desejo-lhe muita diversão e um bom apetite!
