Molho de abacate com macarrão, batatas
Tem um gosto delicioso agora no verão!
Você precisa:
2 abacates
1 limão orgânico
1 bom punhado de salsa, fresco
2 mãos cheias de manjericão, fresco
3 colheres de sopa de parmesão, ralado
2 dentes de alho esmagados ou ralados
Vinagre (melhor vinagre balsâmico)
Sal, pimenta
Você deve tomar abacates muito moles.
Reduza pela metade o abacate, retire o miolo, retire o conteúdo com uma colher e purê com o suco de limão. Para melhorar o sabor, você pode cortar o (sem tratamento !!) casca de limão em tiras e adicionar.
Picar salsa e manjericão e purê, adicione o queijo e os dentes de alho esmagados, tempere com vinagre, sal e pimenta.
