Torta de maçã com truque de decoração
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 40 min.
Tempo total de preparação: 1 hora
Torta, torta de maçã? ou torta de maçã, com um pequeno truque o bolo parece muito mais agradável. Não importa se a massa principal é uma massa curta como a torta francesa ou uma massa folhada como a torta de maçã americana? é usado.
A única coisa importante neste truque para a torta de maçã é que a massa é firme o suficiente para rolar para fora. Para a torta de maçã? Na foto eu usei três rolos de massa folhada no supermercado. Eu cozinhei a coisa toda em um prato de caçarola. Para formas maiores, tomo quatro rolos de massa folhada e, correspondentemente, mais maçãs para o recheio. Mas você também pode usar massa de crosta curta. Se uma receita é feita com uma base de massa quebrada, sem massa em cima, então eu levo o dobro da quantidade de massa para fazer a placa de cobertura decorativa da metade da massa.
ingredientes
- 3-4 rolos de massa folhada (dependendo do tamanho da forma)
- 50 g de manteiga derretida
- 100 g de açúcar
- 4 colheres de chá de canela
recheio:
- 6-8 maçãs com sabor azedo
- 50 g de açúcar
- 2 colheres de chá de canela
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- Taça de um limão bio
- Suco de meio limão
preparação
A massa folhada é retirada e as placas são espalhadas com manteiga derretida. Misture 100 g de açúcar com quatro colheres de chá de canela e polvilhe sobre as placas. Então, como com uma massa de pão de canela, enrole a massa novamente e corte em fatias de cerca de um centímetro de largura. Estes caracóis são colocados juntos em papel manteiga, para que eles preencham a forma do tamanho. Em seguida, coloque um segundo pedaço de papel manteiga sobre ele e enrole-o com o rolo. Duas dessas camadas são necessárias, uma como fundo e uma como placa de cobertura.
Em seguida, descasque as maçãs, corte em pedaços, misture com casca de limão e suco, açúcar, açúcar de baunilha e canela. Distribua o recheio na placa inferior no molde e coloque a segunda placa de cobertura sobre os parafusos dobrados e pressione as bordas. Asse o bolo no forno pré-aquecido a 160 ° C circulação de ar por cerca de 40 minutos.
